De Franse Taco (O'Taco stijl) Het super simpele en snelle recept by: Sander Krijnen
🌯 Mijn super simpele Recept voor de Franse Taco (Homemade O'Tacos style)
🇳🇱 In opkomst in ons land: De Fenomenale Franse Taco
Hallo foodies! Vandaag bespreken we een gerecht dat steeds vaker in de Nederlandse pizzeria's, shoarma-zaken en kebab-tenten verschijnt en momenteel snel in opkomst is in ons land: de Franse Taco (of O'Taco).
Dit machtige comfort food fenomeen is een ware hit. Recent vroeg een vriendin me nog: "Je moet eens een O'Taco proberen! Dat is een wrap met zeg maar een kapsalon erin. Vlees, frietjes, kaas, saus en sla." Ze hadden hem bij de pizzeria in Lieshout, en het klopt: vooral in het zuiden van Nederland is de populariteit van deze goed vullende snack explosief gestegen.
Maar mijn persoonlijke kennismaking met dit gerecht gaat terug naar de bron. Vorig jaar ontdekte ik hem tijdens een weekendje weg naar Coo in de Belgische Ardennen, bij een lokale pizzeria: Pita Stavelot.
Nadat ik de Nederlandse variant had geprobeerd, moest ik concluderen dat ik de smaak en stijl van die Belgisch/Franse versie toch nét iets beter vond. En dus leek het me een geweldig idee om die originele, stevige variant thuis te maken. Het is nog een supersimpel recept ook, perfect voor wanneer u zin heeft in een lekkere snelle, vette hap!
Super Tip: Ik maak mijn eigen heerlijke 'döner kebab' heel eenvoudig met in schijfjes gesneden kant en klaar kippenballetjes! Snel, makkelijk en vol smaak. Trek die schort aan! We maken de ultieme, vullende, cheesy Franse O'Taco gewoon in onze eigen keuken.
🛒 De Ingrediëntenlijst
Dit is wat u nodig heeft voor 1 Mega-Franse Taco, super gemakkelijk met ingrediënten die u gewoon bij uw lokale supermarkt (zoals de Jumbo!) haalt. Geen gedoe, gewoon snel en lekker!
💰 Kostenanalyse: Bespaar € 7,28 per O-Taco!
Waar u bij de afhaal- of bezorgservice zo'n € 9,50 betaalt voor één Franse Taco, komt de prijs per Mega-Taco bij zelf maken uit op slechts circa € 2,22! Dat is een enorme besparing en een perfecte reden om dit recept te proberen.
| Categorie | Ingrediënt | Hoeveelheid | Tip van de chef! |
|---|---|---|---|
| De basis | Grote Tortilla Wraps | 2 stuks | We overlappen ze voor extra stevigheid en formaat. |
| Het vlees | Kip Balletjes (kant en klaar) | 150 tot 200 gram | Gesneden en gebakken; dé zelfgemaakte kebabschijfjes! |
| De frietjes of patat | Diepvries Friet/Patat | Een handvol | Ovenfriet is ideaal voor dit recept. |
| De saus | Sriracha Mayo | Naar smaak | Voor een lekkere, pittige kick. |
| De Kaas | Goudse jonge geraspte kaas | Een handje | Dit wordt onze gesmolten 'Sauce Fromagère' hack. |
| De frisse touch | Ijsbergsla | Een handje | Dunne reepjes geven een fijne crunch. |
| Optioneel | Komijn & Paprikapoeder | Snufje | Voor extra pit op het vlees. |
🔪 Voorbereiding (De basis)
-
Vlees bereiden: Snijd de kippenballetjes in dunne plakjes. Bak ze kort aan in een koekenpan met een beetje olie. Kruid ze eventueel nog extra met een snufje komijn en paprikapoeder voor die heerlijke geur.
-
Friet bakken: Bak de frietjes volgens de aanwijzingen (bijvoorbeeld in de oven) totdat ze goudbruin en knapperig zijn.
-
Groente snijden: Snijd de ijsbergsla in fijne, dunne reepjes.
📝 De Montage: Stap-voor-stap naar Perfecte homemade O'Taco wrap!
Dit is hoe u de Franse Taco in elkaar zet. Zorg dat u alle ingrediënten warm en klaar heeft staan!
Stap 1. De Dubbele Fundering Leggen
-
Leg de twee tortilla wraps naast elkaar op uw werkblad, waarbij u ze aan één kant flink laat overlappen. Dit creëert een superstevige, extra grote basis!
Stap 2. De Pittige Basis
-
Spuit een royale hoeveelheid Sriracha Mayo over de overlappende wraps. Verdeel de saus over het midden, maar laat de randen vrij voor het vouwen.
Stap 3. De Kaas Droom (Onze Saus Hack)
-
Strooi het handje geraspte kaas gelijkmatig over de ingesausde wraps. Dit is de sleutel tot de romige vulling. De kaas smelt straks perfect in de oven.
Stap 4. De Frisse Laag
-
Strooi een handje dungesneden ijsbergsla over de kaas voor een verrassende crunch.
Stap 5. De Kebab Kern
-
Verdeel de gebakken kippenballetjes-plakjes (onze zelfgemaakte döner) in een strakke, rechte baan over het midden van de tortillas.
Stap 6. De onmisbare Friet (of Patat voor mensen buiten Brabant)
-
Strooi de warme, knapperige frietjes/patat ook weer in een rechte baan over het vlees. Druk ze heel lichtjes aan.
Stap 7. Vouwen als een Pro
-
Vouw de linker- en rechterzijkant van de overlappende wraps strak naar binnen, over de vulling.
-
Vouw vervolgens de onderkant strak over de zijkanten.
-
Vouw tot slot de bovenkant strak over de rest heen, zodat een stevig, rechthoekig 'pakket' ontstaat.
Stap 8. De Gouden Finish
-
Leg de dichtgevouwen Franse Taco met de naad naar beneden op een bakplaat.
-
Bak hem ongeveer 6 minuten op 220°C in de oven. De kaas smelt, de buitenkant wordt goudbruin en knapperig.
🍽️ Serveren en genieten!
Neem de Taco voorzichtig uit de oven en snijd hem diagonaal doormidden om die spectaculaire vulling te onthullen.
Serveertip: Eet deze machtige, cheesy en pittige Franse Taco samen met een heerlijk groot glas ijskoude cola! Eet smakelijk!
⭐ De conclusie: Een zelfgemaakte eindbaas!
Zo, daar ligt hij dan te dampen: onze zelfgemaakte, supervoordelige, Mega-Franse Taco! Het bewijs is geleverd: u hoeft geen € 9,50 te betalen om van dit geweldige comfort food te genieten. Dit recept is snel, verrassend eenvoudig en staat garant voor een enorme besparing.
Onze Review: De Home-made Franse Taco krijgt van ons de volle score: 5/5 Sterren!
Heeft u dit recept geprobeerd? Geef dan hieronder uw waardering op basis van een sterren review. Welke saus heeft u gebruikt, of welke andere vulling heeft u toegevoegd? Laat het ons weten! Deel uw ervaringen, tips of stel uw vragen direct onder deze post via het reactieformulier. Eet smakelijk!
Reactie plaatsen
Reacties
Ziet er goed uit! Ik ga het snel een keer proberen!!
Wat leuk om te lezen Hilde! Ik ben benieuwd.😉